top of page
  • Briday Sylvie

Recette de Banique ( pain traditionnel)

INGREDIENTS

4 tasses de farine non blanchie

1 + 1/2 cuillère à soupe de poudre à lever

2 tasses d'eau

1 cuillère à soupe de sel


1-Placer tous les ingrédients secs dans un saladier, mélanger et faire un puit au centre

2_Verser la moitié de l'eau et mélanger sans pétrir ( important: Ne pas trop mélanger)

3-Ajouter de la farine ou de l'eau pour obtenir un mélange malléable, ni collant, ni sec

4- Cuire au four à 400 ° F ou 200 °C environ 60 minutes si vous souhaitez faire un seul gros pain

5- A la sortie du four vous pouvez l'enduire de beurre si vous le voulez et dégustez immédiatement ou placer le dans un torchon pour conservation


48 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comments


bottom of page